Steki wołowe to potrawa odświętna, luksusowa, wyrafinowana. Wymagają dużej wprawy w przygotowaniu oraz zastosowania mięsa najlepszej jakości. Musi to być szlachetna polędwica, antrykot lub rostbef pochodzące wyłącznie z bydła ras mięsnych. Mięso takie musi być[…]